Lot n°101

[GASTRONOMIE] - [LIGER (Louis)] - Le ménage des champs et de la ville, ou nouveau cuisinier françois accommodé au goût du temps - Luxembourg ; Sans nom, 1747 - 1 volume petit In-12° - Ouvrage divisé en 3 parties : La 1ère traite du pain, de la pâtisserie (biscuits, macarons, gaufres), des gâteaux, des vendanges, du vinaigre et des liqueurs, la 2nde concerne le sucre, les confitures, gelées et conserves, la dernière traite des viandes, oeufs, légumes, gibiers, et poissons - Reliure de l'époque veau havane marbré (1 coin usé, petits manques de cuir aux mors) - Dos à nerfs orné (coiffes absentes) - Pièce de titre maroquin bordeaux - Tranches rouges - Bon exemplaire.

Adjugé 610 € marteau