Lot n°168,3

ESCOFFIER (Auguste), Le Guide culinaire. Paris, Flammarion, sd [1921].
In-8 demi-percaline chagrinée rouge, dos muet. Mors et dos frottés, feuillets de table des chapitres en partie détachés avec qqs rousseurs et pliures. Quatrième édition de cet incontournable de la cuisine française.

Estimations : 30€ / 50 €